パン巡りしてパンは買うもの！がパン作りが日常に変わった！
オンラインレッスンは
昨日から募集開始し、
残席わずかとなりました、
7日残２席
10日残１席です
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パン作りが圧倒的に増えて
家族がパンを待っていてくれる！
そんな素敵なご感想を
いただきました。
大切な人に食べさせたい自然派料理、
ナチュラルパン作り
加藤みきです
パンはちょっと面倒で
やってみようと思っても・・
パンの本が買ってあっても・・
なかなか１人で始めにくいのですよね。
確かにそうなんです！
普段使い慣れない
イーストや生地をこねる
なんて日常生活にない方が普通ですし
食事準備といったら
時間勝負なところもあります。
うまく作れるかわからない
パンに時間を割くことなんて
できない
と感じている方は
多いと思います。
ですが簡単だったり
思ったよりも気軽にできるもの
は案外生活に組み込みやすいのです＾＾
例えば、
塩麹が世の中に広がり始めた頃
「すごくいい」「簡単なのにヘルシー」
など言われていても
人によっては即買いしない方もいますよね。
ですが何かのきっかけで食べてみたり
誰かがよさを話したり
美味しい塩麹料理を紹介していたら
いいのかもしれない＾＾！
と思い使い始めたら
日常になった！
もっと知ったら
自分で作れるように
なったという方も
いると思います。
パン作りは塩麹作りよりは
多工程ですが
実際にやってみたら
手作りパンが圧倒的に増えた！
レッスンへ通い始めてから
ほぼ毎日作る時間を
持つことができたり
家族が喜んでくれたり
自分自身が楽しめる＾＾！
市販パンや菓子パンからの
砂糖や添加物、植物油脂など
取りたくないものを
取らない生活ができるから。
せっかくレッスンで毎回習うの
だから
復習しないと忘れてしまうから＾＾。
作れるようになることが嬉しい！
このように感じていただくことが
できました。
いま外出を控え、
お子さんと一緒に過ごす時間が
あるならぜひ
オンライン、親子レッスンを
ご活用ください＾＾
私が日常的に作り、
10年以上レッスンをして、
私生活でも飽きずに食べる
パンの材料はこちらです！
国産強力粉
国産全粒粉
酵母、ドライイースト
きび砂糖
天然塩
水
これだけの材料で
何年経っても飽きないパンを
家庭のキッチンから作ることができます。
震災や今回のように
物が買えなくなる
状況はきっとまた起こります。
私は
材料最小限で食卓を支え、子供を
守ることができる人になりたい。
加工品ではなく
材料から様々な食事を
準備したい、
買えない状況ばかりに左右されない
ために
作るすべを身にまとい
子供たちと生きたい
そう思うようになってから
できるだけ作ることを大切に
暮らしてきました。
それは野菜作り、海での釣り
暮らし方全体を変えていくことに
繋がりました。
そしてこれが健康をもたらし
子供のアレルギーを改善し
自分自身の抗生物質漬けから脱却でき、
食べ物からの人の体の
変化を体感できる
ようになりました。
ちょっと長くなりましたが、
材料から作ることは
単なる趣味ではなく
暮らしや健康を考える上で
有益なこと
とお伝えしたかったのです。
オンラインレッスンは
昨日から募集開始し、
残席わずかとなりました、
7日残２席
10日残１席です
本日も最後までお読みいただき
ありがとうございました！
