Category -  食材食事法のポイント

トマトは夏物だから敬遠⁈その情報本物でしょうか。

多雨の日本の夏は水分が多くてトマトの実が割れることもあります。

トマトは本来持っている性質に合う秋の気候なら成長速度がゆっくりでも病気、虫に罹ることもなく健康的に成長し、乾燥した環境も手伝って美味しさも凝縮していきます。

鯵干物は塩と○だけでできている!お母さんに知って欲しい身近な魚の選び方

できるだけ魚を釣って食べるように
しているのは
食べるものを得るのは簡単ではないと
自分も子供達も認識したいからです。

スーパーで製品のように売っている
食材を見て
私ならそのルーツを想像するなんてできません。
本当のありがたみを感じることは
到底無理です。

パン材料の選び方と食事選択の共通点とは?

せっかくパンを作るなら
常識的な
「パンにはバター!!」を
変えたり
完全オイルフリーにしたり、
材料の持つ特徴を生かして
今までよりも楽に作ったり、
(オイルフリーで作るオニオンパン)
材料の種類をガクンと
減らしたら、
オンラインでもさらにパンを
作りやすくなりました^^

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