Category -  食材食事法のポイント

鯵干物は塩と○だけでできている!お母さんに知って欲しい身近な魚の選び方

できるだけ魚を釣って食べるように
しているのは
食べるものを得るのは簡単ではないと
自分も子供達も認識したいからです。

スーパーで製品のように売っている
食材を見て
私ならそのルーツを想像するなんてできません。
本当のありがたみを感じることは
到底無理です。

パン材料の選び方と食事選択の共通点とは?

せっかくパンを作るなら
常識的な
「パンにはバター!!」を
変えたり
完全オイルフリーにしたり、
材料の持つ特徴を生かして
今までよりも楽に作ったり、
(オイルフリーで作るオニオンパン)
材料の種類をガクンと
減らしたら、
オンラインでもさらにパンを
作りやすくなりました^^

市販パンと家庭パンの決定的違いとは?

大切な人に食べさせたい 自然派料理
オイルフリーナチュラルパン作り
加藤みきです
家庭で作るパンやお菓子には、
スーパーなどで手に入る材料
だけを使って作るのが
普通ですよね。
イーストフードやPH調整剤、
植物油脂といった正体がわからない
ものを加えたり
カサを増したり
食感をよくするものを加えるなんて
まずありませんよね。
ですが市販のお菓子もパン類も
裏の表示はびっちり。
私のレッスンでお伝えしている
基本のパン材料はこちらです。

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