パン作りの最大の難所は◯◯!

大切な人に食べさせたい自然派料理
家族に優しいナチュラルパン作り
加藤みきです

 

 

 

電子書籍掲載レシピの
嬉しいつくれぽをいただきました^^!

今回の蒸しパン、

フォカッチャ

蒸しパン!

 

この他体験会のピタパンの復習や
こんな風にたべたよ!
などのお写真もお送りくださいまして

 

ありがとうございます^^!!

 

 

本日は講座1回目のスタートでした
お住いの地域は様々ですが
オンラインだから皆さんと繋がれます!

 

 

 

生活や体験会の時期は違っても、
こんなことを得たい!
という想いがあって講座をスタートされています。

 

 

 

受講生様が
ご受講をお決めになった
理由を伺いました!

 

 

 

〜受講生様のお声〜

家族が花粉症やアレルギー、
アトピー
もちなので、
私も正しい知識をもって、
家族を健康にしていきたいと思ったこと。

いつも送ってくださるメルマガが、
共感出来ることが多かった。

 

 

 

肌が弱くて痒みが出やすいけれど、
パンが大好きな娘のために
オイルフリーのパン
焼いてあげたいという思い

 

 

パンだけでなく、
健康に関する知識を深められそう

 

 

「ただ楽しく美味しいパンを作る」
というのではなく
身体のことを
考えたパン作りが学べる

 

 

 

 

お声はここまでです。

 

 

講座ではパンを毎回作ります。
パン作りの最大の難所
パンの仕上がりを左右するのは
生地の状態です。


 

 

生地作りが問題なくできれば
毎回同じ状態のパンを焼き上げることが
可能になるんです。

 

 

 

 

その感覚を掴んでいただくと
面白いようにパンは
成功するんです^^


 

 

 

 

バター油脂が入ることが
ふっくらパンができるポイントでは
ないんです^^


 

 

 

牛乳やクリームがもっちり感を
作るのというのも
違うんです。


 

 

 

かゆみや炎症を助長する
材料は必須でないなら
入れないという考え方です。

 

 

 

 

 

 

そして水で捏ねたパン生地の方が
もっちり食感を作りやすいのです。

 

 

 

 

その結果、
シンプル材料のパンだから
体に負担がない食事が実現
するの
ですよね^^

 

 

 

 

人気の高級食パンや菓子パン
は油分、糖分が非常に多いため
食後眠気を起こしやすく

 

 

 

 

消化に時間がかかるため
休まずに消化器は
働き続けます。

 

 

 

胃腸も肝臓も基本的に、あなたのために
黙って毎日
働いて
くれていますよね。

 

 

 

そして消化最優先の体の仕組みは
修復するときも
消化器系を最優先すると言われます。

 

 

 

体のことを考えたパン作り

 

 

 

それは自分自身を大切にして
心地よい暮らしを
続けるため
でもあると思うんです。


 

 

健康になるという方面だけでなく
負担をかけない考え方と実践法。

 

 

 

そのようなことも含めて作る
パンの方法を持つのと
その方法を持たないのでは

 

 

 

あなたが体感する
体の動きやすさ
は変わってくる
のではないかな
と思っています。

 

 


体が重い、疲れやすい、
不調が多い、
食後眠くなる。
家族の健康管理、
子供のアレルギー、
そのようなお悩みは

 

 

 

直接口に入れるものを変える方法が
あったら
お悩みも変えることができそうですね。


 

 

 

体験会ではごくシンプルにできる
時短パンをお伝えしています^^
パンが簡単にできる面白さと
シンプルパンの美味しさを
体感してください!

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