こんな工夫でオンラインレッスンは快適に！
大切な人に食べさせたい
自然派、
ナチュラルパン作り加藤みきです。
オンラインレッスンはわかりにくい？？
と感じがちですが対面レッスンでもオンラインでも
意識してしっかり見る場面は同じ
なのですよね＾＾
私のオンラインレッスンでも
生地作りや形作り、
発酵の具合も
一緒に作って一緒に様子を
確認しています。
オンラインレッスンの良いところは対面ならつい私が手を出してしまうところも
オンラインは自力の道しかないところ＾＾。
生徒さんも、レッスン中の
説明や工程を対面レッスンよりもよく聞こうと
というお気持ちになるので
集中力があがる、
聞き逃さないように気持ちが
レッスンに向かいやすいんですよね＾＾
そして自力で仕上げるから
嬉しさも大きいんですよね＾＾
ですので生徒さんの
パン作り習得には
オンラインの方が
良いのかもしれませんし
対面で行うよりも
「家ではうまくできない！！」
という問題がなくなります。
その１つとして、
私のオンラインレッスンでは
お住まいの地域が違うので
受講生さんそれぞれに、
オーブンの発酵温度、
予熱、焼き温度焼き時間を
お伝えします。
レシピ通りにセットしてくださいね！
というものではないんです＾＾
お家で、1人でパン作りしても
オーブンや発酵で困らないから
復習率もとっても高いんですよ＾＾
レッスンの後にすぐ作ってくださる方や
毎週末にパンを作って家族で楽しんで下さったり、
親族やお友達に持っていって差し上げたり＾＾
カンパーニュレッスン直後に
粉の種類を変えて
即チャレンジなさる方も
いるんですよ＾＾
粉の種類が違うと
生地状態や発酵のチェックや
焼き上がり、
焼く前のちょっとしたケアも違う
ので
その差がわかるのも面白いんです＾＾
（両方生徒さん作）
オンラインだからこそ遠方の方にも
喜んでいただいています＾＾
本日も最後までお読みいただき
ありがとうございました。
