ぱっと見、作ろうと思えるレシピの共通点
こんばんは、
メディテイションブレッド加藤です
昨日は時短の油調理と体のことを書きました。
今日はアドバンスクラスのレッスン日でしたので
講座に通われている生徒さんに
毎回お渡しするレシピが
お役に立てているかを伺ってみました！
その結果は、、
「講座で知ったこんにゃくのレシピは
週１程度でつくっていて、
お弁当にも入れているんです＾＾」
「習ったこんにゃく調理から子供が
こんにゃくを食べるように変わって
大好物になりました」
魚のオイル煮は体験レッスンの方からも
毎回好評で、
本当に工程それだけなんですか？
と聞かれることもあります。
✳釣った鮮度の良いものがあるときだけ
ご提供しています。
生徒さんは「魚のオイル煮を
家で作った時も家族みんなが
喜んでくれました」
とお話いただきました。
しいたけのオイル調理！！
本当に美味しかったです＾＾♩
レシピの内容が多いと作る気がしない、
調味料が少なくて作りやすい
どれも手軽！
あぶらが少なくて調理ができる、
オリーブオイルの調理が身近になった
子供も食べられるもので嬉しい！
生徒さまのお声はここまで
このようなお声をいただけました！
このほか時短レシピでは、
ネギのエルブドプロバンス漬け、
葉野菜のピクルスなども
極簡単にできるんですよね。
レシピがいらないくらいのものも
お伝えしています。
作りやすいことや美味しいと
おっしゃっていただけるのには
とても簡単な決まりがあります。
そのものの味を生かす調理
だと思っています。
例えば鮮度良いヒラメがあったら、
粉だけつけてオイルで焼けば
それだけで本当に美味しいですよね。
野菜も味のする育ち方をしたものを
選べば、そのままでも蒸すだけで
美味しいですし、
逆にたくさんの調味料、スパイスを
使えば
その味は感じにくくなってしまうことも
あります
もちろん味の好みもありますので。
結果、使う調味料の種類も減り、
工程数が少なければレシピは
短くなり、
工程が少ない方が
調理器具も減らせます。
するとレシピを見てできそうだと
感じられるのですよね。
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