主食を管理するために必要な具体策！
パン作りから自分を癒し
自分を大切にする
メディテイションブレッド講座
加藤みきです。
メディテイションブレッド は
パン作りだけを知っていただくレッスン
ではありません。
私はパン作りは食事の柱となる
主食の管理をする事だと思っています。
現代では主食となる炭水化物を
あまり摂らない方や
グルテンを避けるためにパンを
食べない方も多いですね。
その反対に炭水化物に
偏った食事になりやすい
傾向もあります。
毎年巻き起こる流行の健康法
に惑わされると
結果、欲しい未来は得られません。
私の講座でもお話ししていますが
特に健康状態やアレルギーといった面で
問題がない方は
炭水化物や糖質、グルテンを
避ける生活をする必要性は
ないのではないかと思っています。
なぜなら小麦にはそもそも、
グルテンタンパク質が
含まれているからです。
小麦に化学的なタンパク質を混入している
訳ではないのです。
また小麦はイネ科です。
日本の縄文時代あたりから
穀物として育っているものなので
日本人の体に合わない性質を持っている
農産物ではないのです。
日本人に合わないものなら
今、栽培していませんよね！
その地に育つ産物を
収穫できる時期に食べる。
昔からそうして命を繋いできた
日本人の暮らし方を考えても
麦や穀物を食べる暮らしは
自然と言えます。
人と穀物について
はお話ししたい事がまだありますが
また別の時にお話ししますね＾＾
少し説明が長くなりましたが
その主食となるパンを買うだけではなく
自分自身で材料を選んで、
しかも自宅で手軽に作れるとしたら、
市販パンの原料不安から
離れる事ができるのですよね。
市販食パンの強力粉は
タンパク質量が多いとも言われます。
何のためかというと、
タンパク質量が多いと大きく
しっかり膨らみやすく
パン生地が破れにくいためです。
機械で製造する段階で
少々衝撃等が
あっても耐えられるように。
食への想いとして
パンや惣菜の材料や添加物に
心配がある・・・
もしかしたら市販、パン屋さんで
買って食べている
パンが不調原因かもしれない・・・
忙しくて、、本当は多く摂りたい野菜
類が不足気味かもしれない・・・
そのような想いを持ちながら
毎日の仕事や家事育児を
こなしている方こそ
今の食生活を整えるための
本当に行える方法が必要です。
理論理屈だけではパンは作れず、
食事準備も健康管理も
具体的なやり方とコツ！
これがなくてはならないものなのです。
1月再調整！
具体策を手に入れる体験会の
日程調整中です！
募集はわずかですが
後日ご案内いたします。
本日も最後までお読みいただき
ありがとうございました。
