なぜ小麦を使うパンなのですか？？Q&A
米粉ではなくなぜ
小麦パンのレッスンなのですか？？
小麦は色々な心配要素が
あるらしいですよね。。。
というご質問を多くいただきます。
大切な人に食べさせたい自然派料理、
オイルオイルフリーナチュラルパン作り
加藤みきです
体験会などで小麦は本当は避けたほうがいいんですよね！！
小麦って腸に悪いことをたくさんする、小麦をねったものが腸にへばりつく、グルテンフリーが健康的、米粉で料理も代用しているんです。
このように小麦は使わないことが
健康食というイメージや情報を聞いたり習っていらっしゃる方が実に多いのですね。
確かにパン教室主宰者で小麦アレルギーになってしまったかた、アレルギーがひどくなってパン教室をやめた
そのような方がいるのも事実です。では私。１８年小麦に関わる仕事をしていますが
小麦アレルギーの症状は全くありません。
とにかく避けなければいけないもの
＝小麦ではないのです。
食べる人の体質、体調、傾向
それらを考慮し、
小麦の種類や加熱法や工程を
調整できれば
体に合わせた小麦のパンを美味しく
体負担が少なく食べられると思っています。
それがわかると
パンを家庭で作りたくなったり、
買う選択をやめることができるんです。
アトピーのある受講生さんの
とっても素敵な行動の変化
心の変化を今度ご紹介いたしますね＾＾
また現在電子書籍作成中なので
メルマガ読者の皆さんに
まずはお届けいたしますので
お楽しみに＾＾
本日も最後までお読みいただき
ありがとうございます。
