パンの切り込みの理由とは
こんばんは。
パン作りから自分を癒し自分を大切にする
メディテイションブレッド 加藤みきです。
昨日お知らせしました
メディテイションブレッド 体験会
は残席１名様です。
参加希望・お問い合わせはこのメール
に返信くださいね＾＾
６/８（土）11：00〜14：00
場所：神奈川県川崎市麻生区。
最寄りはよみうりランド前駅
または新百合ヶ丘駅からバス利用です。
参加費 3240円
メディテイションブレッド体験会内容
手ごねでパン作り、心や体、食のこと、
油脂不使用のパンのお話とナチュラルランチで癒し時間を体験できます。
では本日のメルマガスタートです。
皆さんはパンの表面の切り込み、
気になったこと、ありませんか？
パンの切り込みにはきちんと理由が
あるのです。切り込みのほとんどは、
パンを焼く直前にいれます。
小さなナイフや専用のカミソリを使いますよ。場合によってはハサミも。
写真のような波刃は切り込みやすくて
おすすめです。
切込みの理由は、
・火の通りを良くする。
・パンの形を崩さない
・美しい模様を付けるため
などが理由です。
丸かったパン生地も切り方に工夫をすると
四角くなるんですよ！
パンを買うとき、切込みにも目を
向けて見てくださいね！
注意してみると、パン選びがもっと
楽しくなりますね！
ちなみに切り込みに使うのは
大きなブレッドナイフなどよりも
小さめナイフの方がオススメです。
なぜなら大きくて重さのあるものは、
思った以上に深く切ってしまうから。
深く？
切り込みが深いと、焼いたときにパンが
横広がりになって、形が崩れ、高さの出ないがっかり姿になってしまうのです！
日々の忙しさから意識的に
自分を癒す時間を持つと
労わりを持てたり、
パン作りだけに意識を向けられる
静かなひと時が必要だったと
常に自分優先に
動くことがない女性の心に
柔らかな癒しとパン作りの５感への作用は
イライラの元を解放できる
方へ進んでみませんか。
朝から疲労感がある、
特に最近意欲が低下気味、
体に良いことが出来ていない
子育てと仕事がハード。
ストレス感の自覚があるなどの方への
いたします。ご予約は先着順です。
https://meditation-bread.com/?page_id=241
●なぜメディテイションブレッドだと心地よくパンが作れて生活が変わるの？？
①オイルフリーパンは食事、おやつ、趣味としても楽しめる暮らしの一部。
だから⇨⇨⇨たくさん作っても消費できて差し上げても喜ばれる！
一生食は終わらないので不要になることがありません。
市販のパンを買わなくなりました！とお声をいただいています。
②毎講座で自分と家族を守るセルフケアを学べる
だから⇨⇨⇨身近ですぐに実践できることばかりなので
健康管理、心の持ち方整え方が容易になります。
イライラしにくくなりました！とお声をいただいています。
③自分の癒し時間でもあり家族にも渡せるお土産がある
だから⇨⇨⇨自分だけが出かけているという気持ちにならず、
家族がパンを楽しみにしてくれるので
良い循環が起きます。
④自分で作るパンの嬉しさを肌で感じられる、その場で食べられる
だから⇨⇨⇨食へのありがたい気持ちが起こり、ナチュラル素材のランチ付きで
心の安定と満足感が得られます。
ランチメニューは自宅でもできる再現性があるので通うモチベーションを高めます。
⑤コース制で少しずつ学び定着できる。
だから⇨⇨⇨パン作り初心者さんも進みやすく、繰り返しの部分と新たに学ぶ内容量が調節してあるので習慣化しやすいのです。
本日も最後までお読みくださって
ありがとうございます。
個別相談会でお会いしましょう。
