なぜか発酵がうまくいかないパン作りの正体
大切な人に食べさせたい
自然派、
ナチュラルパン作り加藤みきです。
これまで私が開いてきたセミナーや
体験会からパンの発酵がうまくいかなくて
焼いても膨らまなくて
残念だったと伺います。
今日の体験会ご参加の方も
これまで何度かチャレンジしたけれど
発酵でふんわり膨らまなかった・・
オーブンでパンの膨らみが
出なかったとお話されていました。
ですが体験会で私と作った
オイルフリーのパウンド食パンは
発酵でもオーブンでも
ふっくらしっとりに焼き上がりました！
今、ネット動画などでいくらでも
生地作りは見ることができますが
それでもスッキリ解決しないのには
訳があります！
リアルタイムで
今のあなたの生地
状態にどう手を加えていけば
良いか
がネットではわからないからだと
思うのです＾＾
今の生地はコネが足りないのか、
水や水分が足りないのか、
どんな状態なのかがわからなければ、
数回しかパン作りをされたことが
ない方は
わからなくて当然ですね！
その状態への最適な対処も
思いつかないのではないかと
思うのです。
ですが
上手にできるための研究を重ねてきた人が
サポートすれば
初めての方でも難しいと感じることなく
最適な生地作りや発酵状態を
作ることができるんです！
体験会で１００％いただく
これならできそう！と言うコメント。
本日もいただきました＾＾！
焼き上がったパンはこちらです！
パン作りも体に起こる不調も
元々の性質がわかったり
対処の方法がわかれば
大失敗にはならないと思っています。
例えば、アレルギー症状。
アレルギーと油が関わっている
と聞いたことがあるでしょうか？
口にする油がどんなものか。
どんな量かで症状の度合いは
変わります。
アレルギーの症状がひどい時に
マーガリンやショートニングなどをたっぷり
含む菓子パンを食べ続ければ
火に油を注ぐように
炎症は悪化してしまいます。
炎症、、、
漢字の通りなのですよね。
パンを作り食べる暮らしは
直接的に体を守ることだと
私は思っています。
材料を知って、選んで
必要なものだけで作るパン。
あなたもオンラインで
これならできそう！を今度こそ
体感してみてくださいね！
７日のメルマガから
体験会の募集を開始します！＾＾
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本日も最後までお読みいただき
ありがとうございました。
