メディテイションブレッド

 

 

私は作るのが好きです。

野菜作り、パンなどは作り
育てる事ですね。

 

 

作り育てるには方法があり、また、
その方法には、なぜそうするか
の理由もありますね。

 

 

なぜの理由まではこれまで私が
習ってきたレッスンでは
なかなか教わることはできませんでした。

 

 

 

そこにこだわるなら自分で仮説
を立て、検証を繰り返します。

 

 

パンなら、

なぜ焼いて膨らみが悪かったのか、

 

なぜ、沢山のバターを使用するのか、

 

なぜ、しっかり捏ねるのか、

 

なぜ、分割で生地を引きちぎったら

良くないのか、、

 

材料によって変わる焼き色や濃さなど、

 

 

これまで何年もパン作りを繰り返して
複数の生地を少しずつ変えての
同時進行で研究したり。

 

 

実体験で私が知り得たことを
パン作りの工程に疑問を持つ方や、
更に毎回のパン作りをよりおいしく
良い仕上がりにしたい方へ

 

お伝えしたい

 

なぜ？への解決のお手伝いをしたい

 

そんな想いでレッスンを開いています。

 

 

前置きが長くなりました。

 

%LAST_NAME%さんは成功しやすい
ことなら躊躇せずに
スタートできそう　と思いませんか？

 

 

 

失敗するとリスクが高いことは
控えようとするのが普通ですね。

 

 

パンで言えば基礎部分から
レッスンで習って
作れる経験があれば
自分でもできそう！

 

そう感じられるのではないでしょうか。

 

私はこれまで何度も失敗をしてきました。
その失敗原因を今では
ようやくレッスンで皆さんへ

 

 

お伝えできるようになった
ように思います。

 

 

慣れていなくても
立派なオーブンがなくても
自宅でできそう！

できる条件がわかるとパン作りは
もっと楽しいものになりますね

 

 

家事、用事を早く済ませて
パン作りをする自分の時間を
確保したくなるのが

 

パン作りの面白いところかな
と思っています。