材料最小限で疲労回復ダシの作り方!

 

疲れをためないために
今日は簡単で美味しいスープの
お話をしますね!

 

 

大切な人に食べさせたい自然派料理、
家族に優しいナチュラルパン作り
加藤みきです。

 

 

 

 

今日から出勤や学校が始まり
気持ち的にも体も慣れるまで
少し体調面に気をつけたい時ですね。

 

 

 

 

あなたは海老、お好きですか?
私は結構好きです。
海老の殻もかなり好きで、

 

 

 

 

殻の方がある意味重要なのかな^^
なんて思っています^^

 

 

 

 

 

海老殻のダシ、作った事あるでしょうか?
すっごく美味しくていい香りがして
疲労回復作用もある。

 

 

 

もう海老殻をそのまま
捨てられなく
なりますよ!

 

 

 

どんなエビでもいいのですが
アルゼンチン赤海老がおすすめです。

 

 

 

 

エビは殻ごと焼いて、身は
なんの味付けもせず
美味しく食べられます

 

 

 

 

その殻は火が通っていて臭みも
ないので
水から煮出し、
殻を取り出すだけで、

 

 

 

ものすごく美味しいダシが取れるんですよ!
中華ダシの素、粉末ホタテだし
なんていりません。

 

 

このダシで
味噌汁も、スープも
お店の風味があっという間にできるんです^^

 

 

 

 

そしてエビは身よりも
殻の方が赤色素を含み、
アスタキサンチンやタウリンなどの
成分を含んでいるので

 

 

 

抗老化 というか体の酸化を
防いでくれたり

 

 

 

 

睡眠の質を上げるため
効率的に疲労回復しやすいのです。

 

 

 

 

炒めたり、煮込むより、
ただ焼くだけなら調理の手間も
かかりませんし、
味付けしないで香ばしく
エビを食べられますし

 

 

 

だしをとって赤い色素を無駄なく
体に取り入れる。
味噌汁なら、調味料は味噌だけですね。

 

 

 

 

 

簡単な方法で食事準備も疲労回復も
できる方法をご紹介しました。

 

 

 

疲れていたら、
家事も育児も億劫になりますし、
精神的にも余裕が持てなくなり
いらいら、
だるさ、
周りへの言葉もきつくなります。

 

 

 

 

疲れは怪我や体調不良も
引き寄せます。

 

 

 

 

体に
負担をかけない食べものの選択
楽をしながら
美味しくシンプル
調理は
自分や家族を守る方法です^^

 

 

 

大変〜!!と感じる毎日の
食事もちょっとの知恵や方法で
ガラッと変えていくことができる
方法の1つをお話ししました。

 

 

 

 

本日も最後までお読みいただき
有難うございました!

 

 

疲れをためないために
今日は簡単で美味しいスープの
お話をしますね!

 

 

大切な人に食べさせたい自然派料理、
家族に優しいナチュラルパン作り
加藤みきです。

 

 

 

 

今日から出勤や学校が始まり
気持ち的にも体も慣れるまで
少し体調面に気をつけたい時ですね。

 

 

 

 

あなたは海老、お好きですか?
私は結構好きです。
海老の殻もかなり好きで、

 

 

 

 

殻の方がある意味重要なのかな^^
なんて思っています^^

 

 

 

 

 

海老殻のダシ、作った事あるでしょうか?
すっごく美味しくていい香りがして
疲労回復作用もある。

 

 

 

もう海老殻をそのまま
捨てられなく
なりますよ!

 

 

 

どんなエビでもいいのですが
アルゼンチン赤海老がおすすめです。

 

 

 

 

エビは殻ごと焼いて、身は
なんの味付けもせず
美味しく食べられます

 

 

 

 

その殻は火が通っていて臭みも
ないので
水から煮出し、
殻を取り出すだけで、

 

 

 

ものすごく美味しいダシが取れるんですよ!
中華ダシの素、粉末ホタテだし
なんていりません。

 

 

このダシで
味噌汁も、スープも
お店の風味があっという間にできるんです^^

 

 

 

 

そしてエビは身よりも
殻の方が赤色素を含み、
アスタキサンチンやタウリンなどの
成分を含んでいるので

 

 

 

抗老化 というか体の酸化を
防いでくれたり

 

 

 

 

睡眠の質を上げるため
効率的に疲労回復しやすいのです。

 

 

 

 

炒めたり、煮込むより、
ただ焼くだけなら調理の手間も
かかりませんし、
味付けしないで香ばしく
エビを食べられますし

 

 

 

だしをとって赤い色素を無駄なく
体に取り入れる。
味噌汁なら、調味料は味噌だけですね。

 

 

 

 

 

簡単な方法で食事準備も疲労回復も
できる方法をご紹介しました。

 

 

 

疲れていたら、
家事も育児も億劫になりますし、
精神的にも余裕が持てなくなり
いらいら、
だるさ、
周りへの言葉もきつくなります。

 

 

 

 

疲れは怪我や体調不良も
引き寄せます。

 

 

 

 

体に
負担をかけない食べものの選択
楽をしながら
美味しくシンプル
調理は
自分や家族を守る方法です^^

 

 

 

大変〜!!と感じる毎日の
食事もちょっとの知恵や方法で
ガラッと変えていくことができる
方法の1つをお話ししました。

 

 

 

 

本日も最後までお読みいただき
有難うございました!