幸せな気持ちになれるかが 美味しさのレベル？？
パン作りから自分を癒し
自分を大切にする
メディテイションブレッド
加藤みきです。
調理って意外と難しいと
感じていませんか？
実際子供がいて仕事もあれば
難易度の高い調理は現実的ではありません。
そもそも
難易度の高い調理とは
なんでしょうか？
私の考える難易度は複数の
調味料を美味しく
混合すること。
たくさんの調味料を素人の私たちが
上手に混合したり
毎回レシピ片手に測り入れて、、、
は結構な労力です。
そこで私は調理を難しくしないため
そもそも美味しい素材を
使うように心がけています
パン作りなら使う粉は美味しいと
感じるものにします。
何度かパン作りされている方は
すでにお感じかもしれませんが
パンの味を変えたい！！
そう思うなら製法や配合を変えるより
まず粉の銘柄を変えること。
お米と同じ考え方ですね。定番の
コシヒカリもいいけど甘みが
欲しいかも
となったらミルキークイーンを買う
などですね＾＾
調理も共通点があり、素材が美味しいものなら調味料は不要だったり
整える程度で十分です。
私のレッスンランチは
パンに合うもので
手軽な野菜料理です。
生徒さんのご感想で一番
驚いたのは
野菜類の美味しさに感動した
子供が口にしない野菜を食べた
というお声です。
味は言葉では伝わりません。
実際に食べた人だけがその個人の
味覚で感じる特有の感覚です。
堅苦しい言葉になってしまい
ましたが食べなきゃわからない
んですよね＾＾
そして幸せな気持ちになれるかが
美味しさのレベルかもしれないんです。
幸せってそれぞれがどう感じるか様々。
その違いもなんだか素敵なものだと
思っています♡
だけれども
どうやったらいいのか、
そもそも料理は苦手、
手作りはしてあげたい
そんな方はまずパンが作れるようになったら大きな変化を起こせます。
それは私がそのルートを
通ってきたからです。
ご家族は食卓全てにお母さんの
手作りを求めてはいないと思います。
それならパンが手作り、
簡単なスープやサラダでも
立派な食事になります。
幸せ感の問題で考えたら
パンがある幸せ
ということになりますね＾＾
美味しいと感じるシンプルなパン
がある。
それを失敗せずにあなたが日常的に
作れるようになったら。
そんな新しい当たり前が生まれたら
今年の秋冬、嬉しいことが
より増えますね。
食べ物も作ることも一緒で、
実際やらなければその感覚は
わからないのです。
食のことや食べ物が感情に関わる
本当の理由、
私が野菜を栽培するわけなど
まだまだお伝えしたいこと、
たくさんですが今日はここまでにします＾＾
（私の人参です＾＾♬）
実際の講座では毎回かなり真実を
お伝えしています。
私の開く体験会はこちらからご覧いただけます♬
https://meditation-bread.com/?page_id=658
パン作りは心を整える時間になります
空腹を満たすだけでなく、
体と心を作る食事を味わい体感する
一連の流れがあるから
本当の心身の健康な
未来を作ることができるのです
