Category -  パンについての知識や方法

このパンの正体はなんだと思いますか?

私の講座をスタートさせていただくと
生徒さんに共通の変化が起こります。
それは私も驚く変化ですが、
かなりの回数を家でパン作り
していただけるように
なることです^^。
全くパン作りをしたことが
なかった方も
パンはパン屋さんで買うものと
感じていた方や
パンは罪悪感を感じながら
食べるもの。
アレルギーがあって、
炎症を起こしやすい
から油分も砂糖もたくさん含む
パンは食べてはいけない・・・
健康のため、日本人には
コメ、味噌汁、米粉です!
と習ってきたから
パンは我慢
しなくてはいけない・・・

シンプルなパンだからこんなメリットがあります!

環境の変化にいつでもどんな時でも
対応でできる!!
という方は少ないのでは
ないでしょうか_?
大切な人に食べさせたい。
家族に優しい
ナチュラルパン作り加藤みきです。
東京神奈川も自粛解除で
また環境変化がはじまります。
なんとなく
落ち着かない。不安な気持ち。
と街の声をニュースで聞きました。
そんな時はシンプル食に限ります^^
心配なことや不安を抱えている時
人の消化はあんまりスムーズでは
ありません。

通うよりずっと自分の家に合った「パン作り」

北海道からオンラインレッスンで
学んでくださっている生徒様が
アメブロに2回に渡って
ご感想を投稿くださったので
お借りしてきました^^。
ご投稿はこちらです!
先日のパンレッスンのおさらい。
所要時間2時間。 
発酵中とか手を休める時間には、
洗濯始めたり、動画を観たり。
パン作りは煮込み料理を
作るくらいの感覚でできるなぁと
感じています。

ほとんどの市販パンになぜ油が含まれるのか??

市販のパン、
菓子パンのどこが懸念材料なのですか?
とよく質問をいただきます。
大切な人に食べさせたい自然派料理
家族に優しいナチュラルパン作り
加藤みきです
昨日は
食べ方を知らなければ知らないうちに体は
急速に老化していくというお話でした。
今日は市販のパン、菓子類のどんなところが
私は心配かを少しお話ししますね。

怖いのは添加物だけではないんです!

食べるものをどう選ぶかも
とっても大切ですが
食べ方を知らなければ
知らないうちに体は
急速に老化していきます。
大切な人に食べさせたい自然派料理
家族に優しいナチュラルパン作り
加藤みきです
本日も午前午後と講座を
開催しておりました^^
講座のベーシッククラスでは
食べること、体、体の仕組み、
体の守り方などを
しっかり学んでいただきます^^。

パンの成功に欠かせないポイント!

本日も電子書籍レシピの
つくれぽをいただきました^^!!
中に具をたっぷり包んで
作ったそうです!
〜シンプルな材料と
計量だったので作りやすかったです!〜
とご感想いただきました。
あなたも
ぜひ作ってつくれぽを
このメールに返信いただけたら
嬉しいです!
お待ちしていますね!

お家パンがうまくいかない!!そんな時の対処法!

せっかくパン作りにチャレンジするなら
失敗しない方法があるといいですよね^^!
お家パンがうまくいかない
のには必ず理由があります。
今日は受講生様からご質問頻度の高い、
パンなのに重い!詰まったパン
の謎
について解説いたしますね^^
せっかくパン作りしたのに
重さのあるパンだと
ちょっと残念な気持ちになりますね。
いくつかチェックポイントは
ありますが
基本的な生地作りで
大半は解決ができます。

パンの発酵を成功させるポイントとオーブン発酵機能。

近日中に
レシピ付き電子書籍最新版 リリースします!
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大切な人に食べさせたい自然派料理
家族に優しいナチュラルパン作り
加藤みきです
今日はパン作りに重要な
発酵についてお話ししますね!
発酵は生地を捏ねた後に行う
生地を伸ばすための時間です。
発酵は家庭では
オーブンを利用して
行うのがおすすめです。

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