メディテイションブレッド

私が現在も所属している国際
食学協会のミネラル栄養学の
学びの軸はこのような内容で、
共感させていただいています
このことを講座でもお伝えして
食事への取り入れもレクチャしています。

材料を計量して、焼き上がりまで
の所用時間が40分程度なら
家庭パンも気楽に始められませんか？
メディテイションブレッド
加藤みきです。
パンは時間がかかる、
時間をかけないと美味しくはない！！

パン図鑑、、好評いただけ
ご感想いただくことができました＾＾！！
メディテイションブレッド 加藤みきです。
パン好きな人は食べるのも好きですが
パンを見るのも好きなんですよね＾＾

本日パン作りの道具について。
パン作りにたくさんの道具が必要な
イメージはありませんか？
パンは、最低限の道具があれば良く、スタート時からいろいろ揃える必要は
ないと思っています。
最低限必要なのは、
材料、オーブン、
鍋やボール、作業できるスペースです、

食事準備がいつも長引き、
嫌な気持ちになることや
もっといつもの食事を
自然なものに変えていきたいと
感じながら
なんとなく現状維持で何年も経っている
ということはありませんか？
むしろ何か問題が起こる度に
現状維持していて、
根本を解決していないからだろう。

パン作りから自分を癒し自分を大切にするメディテイションブレッド 加藤みきです         子供がいて仕事や家事に忙しく、疲れている。 子供や旦那さんにイライラ。 時々悪循環を感 …

目覚めてから眠るまで
目から入る情報も
聞こえることも膨大。
出来るだけ効率よくこなせるように
いつもいつも先を計算して
行動するのが当たり前。
そんな毎日を過ごされていませんか？

毎年大人も子供も楽しくなる
秋のイベント
　　ハロウィーン
　　　　　　　
ハロウィーンに向けたキャラクター
パンを作ります。
　　　　　
真っ黒いパンで誰でも簡単にできる
キャラクターの形作りと
表情を描きいれる大人
の癒し時間です＾＾

パン作りするとき、いつもいつも感じるのが
工程はスキンケア的＾＾。
発酵の後の生地が
赤ちゃんみたいという表現も
よく聞きますね！
レッスンではコネ作業以外は
ごく優しく生地を扱っていただくことや
表面が乾かない配慮はとても大切と
お伝えしています。

私のパンの始まりは楽しいという
気持ちからです＾＾
今日、生徒さんとお話ししていたのが
この楽しいというパンの
魅力について。
楽しいから、そして美味しいパン
を食べたいから作るんです。