メディテイションブレッド

昨日、大好評いただいた
パン図鑑、本日もフランスのパンを
ご紹介いたします！
パン図鑑ではレッスンで扱いのある
世界のパンを紹介します！
本日は「メランジェ」です
メランジェはこんなパンです＾＾
メランジェとはドイツ、フランス語で
混合を意味していてパンでは
主に色々なドライフルーツを生地に
合わせたパンをさします

パン好きな人は、実に日本人の９割
というデータが上がっています！
パン作りから自分を癒し
自分を大切にする
メディテイションブレッド
加藤みきです。
パン、グルテン否定が大きくなり
パンや麦を食べません！
というのが
健康意識の高さのように
感じられる近年、
私は逆に疑問を多く
持っています。

お子さんの肌にかゆみ、起きていませんか？
パン作りから自分を癒し
自分を大切にするメディテイションブレッド
加藤みきです。
空気の乾燥もありますし、
エアコンやストーブからの温風は皮膚、喉
体を乾燥させます。

15年前、当たり前にマーガリンも
市販食パンも買って食べていました。
パン作りから自分を癒し
自分を大切にする
メディテイションブレッド加藤みきです
ここ数日書いてきたような
油脂、原料類に疑問を持たずに
私は買い物をしていました

スーパーの一斤食パン。それぞれ値段が違いますよね。
同じ一斤なのに。
パン作りから自分を癒し
自分を大切にする
メディテイションブレッド
加藤みきです
パン主原料の小麦の食料自給率は約14％です。
なかでもパン用小麦はさらに低くわずか3％と、
ほとんどを輸入に頼っています。
国産小麦の栽培では小麦自体が湿度に弱いため、
蒸し暑い夏がある
日本の気候は栽培に適さないといわれており、
それがパン用小麦の自給率が低い原因の１つ
ともいわれています。

スーパーの一斤食パン。それぞれ値段が違いますよね。
同じ一斤なのに。
パン作りから自分を癒し
自分を大切にする
メディテイションブレッド
加藤みきです
パン主原料の小麦の食料自給率は約14％です。
なかでもパン用小麦はさらに低くわずか3％と、
ほとんどを輸入に頼っています。
国産小麦の栽培では小麦自体が湿度に弱いため、
蒸し暑い夏がある
日本の気候は栽培に適さないといわれており、
それがパン用小麦の自給率が低い原因の１つ
ともいわれています。

パン作りは楽しい時間。
ですがそれだけでは健康は
作れないのかもしれません。
パン作りから自分を癒し
自分を大切にする
メディテイションブレッド
加藤みきです
CNNニュース　
「菓子パンやマーガリンなどの
加工食品に含まれるトランス脂肪酸の
血中濃度が高い人は、
低い人に比べてアルツハイマー病や
認知症を発症する確率が
５０～７５％高くなる

今日は元気な身体 について
少しお話します。
冬季は体に良くないモノが
溜まりやすい時期といわれています
そのまま過ごすと春や夏に体調を崩して
しまったり、いつもだるさがあったり。
春と秋は、からだをデトックスしてあげるのに適した時期です。

今日は
旬を知らなくても大丈夫！
旬素材をスーパーで見つける
方法を書きますね！
少し復習になりますが
農産物なら旬のものは、その時期に
育ちやすい＝

面倒と感じることは
なかなか気持ちよく始められない
大人も子供も共通事項ですね＾＾
パン作りから自分を癒し
自分を大切にする
メディテイションブレッド
加藤みきです
今日は食事準備が面倒と感じる
部分に着目しました。
食事メニューが食べたいものなら
面倒、疲労感、イライラは
起こりにくいのです。