メディテイションブレッド

こんばんは！
今日はゴマを例にした
食べ方のお話です
油脂不使用の私のパンですが
こんなふうに胡麻たっぷりにすると
すんごく美味しいんです♡

クリスマスが過ぎると冬休みが待ち遠しくなりますね。
連日の寒さ、忙しさで疲労も溜まったまま。
そんな今、ホッと安らげるパンやスイーツをゆっくり作ったり
食べたりして
自分を癒してあげたくなりますね！

働きながら子供のいる方は年末ともなると
忙しさマックスですね。
年賀状や学校の冬休み、
クリスマスの準備や掃除、
年始の準備、、、
これに加え、薄暗い日が増えたり
気温の低さから
体調不良や気分が下がりやすく
食事が乱れやすい。

【できる過程を知るとものの価値が上がる】
私はパンは食べるのはもちろん、
作る過程を見るのも触れるのも好きです。
過程を知ると、仕上がったものにもっと
愛着が湧きますね！
しっとり柔らかな生地を
オーブンにいれてしばらくすると
色付いて美味しそうなパンに変わる変化も
手作りの楽しみです

昨日、大好評いただいた
パン図鑑、本日もフランスのパンを
ご紹介いたします！
パン図鑑ではレッスンで扱いのある
世界のパンを紹介します！
本日は「メランジェ」です
メランジェはこんなパンです＾＾
メランジェとはドイツ、フランス語で
混合を意味していてパンでは
主に色々なドライフルーツを生地に
合わせたパンをさします

脳は乾燥させると６０％が
脂質だと言われています。
ということは
体の中に入ってくる油分の性質が
脳の働きを左右する
とも言えるんです！

先日は、皮膚かゆみの原因の１つに
砂糖が関わっていて
市販のパンに含まれる砂糖も例外ではなく
お砂糖を摂取している意識が
あまりなくても実際は相当量
摂取しているんです！
そんなお話を書きました。
今日は講座にお通いの生徒さんの
お肌に大きな変化があった
お話です。

食パンブーム、かなり続いていますね。
とんでもなくホワホワでしっとりな
高級生食パン。
「●が美」や「に●かわ」などが有名な
高級食パン風レシピを検証してみましょう！

最近はシュトレンレッスンが
続いています＾＾
年間でこの時期だけ楽しむシュトレン。
オールシーズンではないところもワクワクしますし、
気軽すぎる生地作りと工程の割に
ざっくりとした食感が癖になる
とってもおいしいラムシュトレン。
加熱処理しないラム酒をしっかり使った
ものは美味しくても子供には食べさせられませんね。
パンが好きな子供にも
食べさせてあげたい！
そこから作ったのが本みりんを使った
りんごのシュトレンです。
12月19日１０時または１０時半開始
キャンセル発生のため
募集いたします。

パン好きな人は、実に日本人の９割
というデータが上がっています！
パン作りから自分を癒し
自分を大切にする
メディテイションブレッド
加藤みきです。
パン、グルテン否定が大きくなり
パンや麦を食べません！
というのが
健康意識の高さのように
感じられる近年、
私は逆に疑問を多く
持っています。